Ngất ngây với cách làm bánh bèo nghệ an thơm ngon đúng vị

Bánh lục bình là món ăn rất lừng danh ở những tỉnh miền Trung, thuộc zhair.com.vn học giải pháp làm bánh bèo nghệ an ngon đúng điệu tức thì nhé. Mùi thơm của hành, rau húng quế, tỏi, rau mùi, đi kèm theo đó là vị mặn mà của thịt heo, hương vị ngọt bùi của tôm đồng, thêm một chút ít cay, chua, mặn ngọt của nước chấm đặc biệt là cái dai với dẻo của vỏ bánh đã làm chúng ta nhớ mãi đấy.

Bạn đang xem: Ngất ngây với cách làm bánh bèo nghệ an thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm cho bánh lục bình Nghệ An:

– Bột gạo: 200gram

– Bột năng: 200gram

– giết heo: 100gram

– Tôm đồng: 200gram

– Hành khô, tỏi, chanh, ớt.

– rau củ sống: rau xanh mùi, hành, húng quế

– Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm cho bánh lộc bình Nghệ An:

– bước 1: giết thịt heo cọ sạch, băm nhuyễn. Tôm quăng quật râu, cọ sạch. Rau xanh hung, rau mùi hương nhặt, rửa sạch. Hành lá cọ sạch, thái khúc 0,5cm. Hành khô, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát, chanh cụ lấy nước cốt.

– bước 2: Để làm cho vỏ bánh bèo, bạn chuẩn bị 1 âu lớn, thêm bột gạo, 50gr bột bang, 1 thìa muối, trộn đều. Tiếp nối pha 300ml nước nóng với âu hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy số đông cho bột tan. Khi bột tan hết, mang lại hết số bột năng còn lại vào, sử dụng tay nhào tới khi bột dẻo mịn.

– bước 3: đem 1 chút bột, ve thành hình mong có 2 lần bán kính khoảng 5cm, mang cán mỏng ra. Làm như vậy cho tới khi không còn bột, kế tiếp xếp nát ra mâm sạch.

Xem thêm: Bài Hát Ngày Xuân Long Phụng Sum Vầy Mp3, Nghe Nhạc Hot Ngày Xuân Long Phụng Sum Vầy

– bước 4: Để có tác dụng nhân bánh bèo, bạn lấy một cái bát, cho tôm thái nhuyễn, ½ thìa café phân tử nêm, trộn đa số để trong đôi mươi phút đến ngấm gia vị, sau đó xào tôm, thêm chút đường. Tiếp theo sau bạn xào giết mổ heo, xào tới khi thịt tương đối tái, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng, sau đó đổ tôm vào đảo cùng, tính đến khi tất cả hổn hợp thịt và tôm chín gần như thì tắt bếp.

– bước 5: thứu tự xếp nhân vào ½ vỏ bánh, gấp rất nhiều lần lại với miết chặt miệng bánh.

– cách 6: Đun sôi 1 nồi nước, sau đó thả bánh bèo vào luộc chín, tới khi vỏ bánh trong lại thì vớt ra đĩa.

– cách 7: trộn nước chấm: Lấy một cái nồi nhỏ, đến 100ml nước sôi, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào nồi. Vừa đun vừa khuấy cho tất cả hổn hợp tan đều. đến tỏi băm, ớt thái nhỏ dại và 1 thìa nước cốt chanh vào, khuấy hầu hết lên. Hoàn toàn có thể gia giảm, nêm nước chấm làm sao cho chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng tùy ý bạn.

Vậy là bạn đã xong cách làm cho bánh bèo tỉnh nghệ an rồi, đơn giản và dễ dàng quá yêu cầu không nào? Chúc các bạn thành công nhé.