Cách làm chè cốm

Chè luôn luôn là món ăn được rất nhiều người lựa chọn để giải nhiệt trong những ngày nóng ran bức. Vào đó, món trà cốm phảng phất hương thơm lừng, tươi mát quyện với vị ngọt thanh, bùi bùi chắc hẳn rằng sẽ có tác dụng cho mình muốn thú và quan trọng cưỡng lại. Sau đây, hãy cùng zhair.com.vn khám phá ngay hai biện pháp nấu chè cốm là chè cốm đậu xanh cùng chè cốm hạt sen đơn giản nhé!

Cốm xanh khét tiếng trong ẩm thực thủ đô (Ảnh: Internet)

Cốm là món ăn tuy dân dã nhưng lại siêu được người thành phố hà nội yêu thích. Mừi hương dịu ngọt của cốm từ khóa lâu đã đi sâu vào tâm thức của tín đồ dân địa điểm đây, khiến cho những ai khi xa quê số đông nhớ nhung domain authority diết. Cốm được dùng làm chế biến thành nhiều món ngon như chả cốm, bánh cốm, xôi cốm, cốm xào, kem cốm, chè cốm… dù cho là món ăn uống nào đi nữa thì cốm vẫn mang về dư vị mùa thu nhẹ nhàng, bình yên cho tất cả những người ăn.

Bạn đang xem: Cách làm chè cốm

Chè cốm đậu xanh

Nguyên liệu trà cốm đậu xanh

50g đậu xanh250g đườngDừa nạoLá dứa

Chè cốm đỗ xanh thơm nức mũi (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè cốm đậu xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuCốm lúc mua về, các bạn cho cốm vào cái rổ lượt, sàng nhẹ để những tạp hóa học được nhiều loại bỏ. Tiếp theo, các bạn cho cốm vào rổ và xả cốm với vòi nước tự 2 – 3 lần. Sau đó, chúng ta cho cốm vào nước ngâm khoảng tầm 5 phút mang lại mềm. Giữ ý, bạn không nên ngâm cốm quá lâu để tránh tạo nên cốm bị nhão hoặc nát khi nấu.Đậu xanh lúc mua về các bạn cho nước vào vo sạch, đãi bỏ các tạp chất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Zalo Trên Máy Tính Với Nhiều Tính Năng, Cách Đăng Nhập Zalo Web Dành Cho Máy Tính Yếu

Rồi ngâm đậu xanh với nước khoảng tầm 2 tiếng đến đậu xanh mềm cùng vớt ra nhằm ráo. Như vậy sẽ giúp cho món chè ngon với mềm thơm.Bạn đến bột sắn dây và nước vào chén hòa tan nhằm bột không biến thành vón cục.Lá dứa chúng ta đem rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi bỏ vô cối xay sinh tố xay nhuyễn cùng rất nước. Lúc xay xong, các bạn vắt lấy nước cốt dứa và vứt bã.Dừa nạo các bạn cho vào tô, rồi chan nước nóng vào, kế tiếp nhào và thế lấy nước cốt dừa. Tiếp theo, bạn cho nước dừa tươi lên bếp, nêm với ít muối, đường đến vừa ăn thì tắt bếp.

Ngâm đỗ xanh qua đêm cho mềm (Ảnh: Internet)

Bước 2:Nấu trà cốm đậu xanhBạn mang đến đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 1 lít nước với nước cốt dứa sau đó nấu với lửa nhỏ tuổi để đỗ xanh chín nhừ. Lúc này, chúng ta cho con đường vào nồi đậu, hòn đảo đều tay, rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tiếp đến, chúng ta cho cốm vào làm bếp chung.Khi trà cốm sôi lên, các bạn nêm nếm lại lần nữa. Rồi mang lại bột sắn vào, vừa đổ từ từ các bạn vừa khuấy nhẹ đến bột hòa tan. Khuấy nhẹ mang lại khi chè sánh lại thì chúng ta tắt bếp.Vậy là trả thành, chúng ta múc chè ra chén, khi trà nguội bạn cho phần nước cốt lên cùng bề mặt và thưởng thức.