Cách nấu bún cá thái bình

Cách đun nấu bún cá rô đồng, rô phi rau xanh cải thơm ngon, không tanh

Bún cá rô đồng, bún cá rô phi là gần như món ăn uống vô cùng dân giã, bình dân nhưng lại có sức hút kỳ lạ. Nếu đang được trải nghiệm 2 món bún này, chắn chắn chắn các bạn sẽ nhớ mãi dòng vị ngọt bùi của cá thêm vào đó chút đậm đà của nước cần sử dụng và vị khá đăng đắng của rau xanh cải, tất cả sẽ làm cho một sức thu hút vô cùng đặc biệt.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá thái bình

Bạn vẫn xem: phương pháp làm bún cá thái bình


*

Cách nấu bếp bún cá rô đồng rau cải thơm và ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún cá rô đồng

500 gam cá rô đồng200 gam xương heoMuối, tiêu xay, hạt nêm, mặt đường trắng, dầu ăn, giấm gạoCà chua, hành tím, gừng, bạc đãi hà, thì là, rau cải, rau yêu cầu nướcBột cừu giònBún

Lưu ý cách chọn cá rô đồng ngon: Để tuyển chọn được những con cá rô đồng ngon, bạn nên lựa chọn cá gồm mình tròn, to khoảng chừng từ 3 đến 4 ngón tay. Những nhỏ cá này hay sẽ có tương đối nhiều thịt hơn, đồng thời bọn chúng cũng dĩ nhiên và béo hơn.

Chi tiết giải pháp làm bún cá rô đồng rất ngon, đảm bảo an toàn không tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá rô: Cá rô đồng cài về, bạn tiến hành đánh sạch phần vảy, sa thải mang cá, mổ bỏ ruột rồi cọ cá bởi hỗn hòa hợp nước muối gồm pha thêm chút giấm gạo. Sau đó, làm cho cá bớt mùi tanh, bạn có thể đập dập gừng rồi chà xát nhẹ nhàng lên bản thân cá. Sau khi đã rửa cá sạch, bạn triển khai lọc riêng rẽ phần thịt với phần xương cá.Sơ chế rau: rau củ cải, nên nước, thì là, bạn triển khai nhặt sạch sẽ rễ, rửa sạch rồi làm cho ráo nước. Quả cà chua rửa không bẩn rồi đem thái thành từng miếng cau.Sơ chế xương heo: chúng ta rửa sạch sẽ xương heo, sau đó chặt thành những khúc nhỏ.
*

Bước 2: Ướp và chiên cá

Bạn chia phần làm thịt cá ra làm 2 phần. Một trong những phần bạn đem ướp với 50% thìa coffe muối, 50% thìa coffe tiêu xay, sau đó lăn cá qua bột chiên giòn và cừu trên chảo dầu cho tới khi cá vàng. Sau khoản thời gian cá chín, bạn vớt cá ra giấy thấm dầu.


*

Bước 3: Hấp cá

Phần cá máy hai, các bạn cho vào nồi hấp và hấp khoảng tầm 20 phút cùng với chút gừng thái sợi, chút cho nên và hành lá.


*

Bước 4: làm bếp nước dùng

Bạn bê chảo lên nhà bếp rồi cho khoảng chừng 2 lít nước lọc cùng phần xương cá đã được lọc ở cách trên với 200 gam xương heo, tiếp nối cho thêm hành tím, gừng với đun với lửa vừa trong khoảng 40 phút.

Khi nồi nước dùng đạt yêu cầu, bạn tiến hành lọc qua rây để đưa phần nước cốt.


*

Bước 5: nấu nướng nước lèo

Bạn cho một chút ít dầu ăn rồi đến hành tím bằm nhuyễn vào phi thơm, sau đó, cho tiếp tục phần quả cà chua cắt múi cau vào và hòn đảo đều.

Xem thêm: Nên Mua Quạt Tích Điện Loại Nào Tốt Hơn? Top 6 Quạt Tích Điện Tốt Nhất Hiện Nay 2022


Bước 6: Trình bày

Khi nồi nước dùng sôi, chúng ta cho rau củ cần, rau củ cải vào chần sơ qua.

Tiếp đến, bạn chần bún cùng với nước sôi rồi mang đến ra chén bát to, xếp rau xanh cải, rau yêu cầu nước, chút thì là, hành lá thuộc cá rô chiên và hấp lên trên rồi chan nước lèo vào.

Vậy là các bạn đã hoàn thành tô bún cá rô đồng thơm ngon thu hút rồi đó.


Cách làm bếp bún cá rô phi thơm ngon cạnh tranh cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg cá rô phi400 gam xương ống heo1 bịch bột rán giòn2 quả cà chuaBúnRau cần, thì là, dọc mùng, hành lá, rau xanh cải, chanh, ớt, tỏiGia vị...

Chi tiết biện pháp nấu bún cá rô phi thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xương ống rửa sạch và làm cho ráo nước.Cá rô phi làm sạch rồi lóc mang phần giết và xắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp làm thịt cá với 50% thìa cafe bột canh, 1 muỗng tỏi bằm, 50% thìa coffe tiêu xay.Thì là, hành lá rửa sạch rồi thái thành các đoạn vừa ăn.Rau buộc phải và rau củ cải đem rửa sạch rồi cũng thái thành các khúc vừa ăn.Dọc mùng tước bỏ xơ, thái vát rồi rước bóp với chút muối, tiếp nối bạn cọ lại sạch mát và để cho ráo nước.Cà chua rửa sạch mát rồi ngã múi cau.

Bước 2: nấu bún cá rô phi

Bạn cho xương heo vào nồi dùng để nầm ninh khoảng 20 phút để đưa nước dùng. Nếu như muốn nước sử dụng trong, chúng ta cũng có thể luộc sơ xương heo với ít muối trước khi ninh.Sau đó, các bạn cho góp thêm phần xương cá cùng vài lát gừng vào nồi nước sử dụng ninh thêm khoảng tầm 5 phút nữa.Bạn bắc nồi lên bếp, cho một chút ít dầu lấn sâu vào và phi thơm hành băm, sau đó cho một nửa cà chua vào và hòn đảo lên cho quả cà chua nhừ. Tiếp theo, các bạn cho phần quả cà chua này vào nồi nước dùng, nửa cà chua còn lại bạn cũng cho luôn vào nồi.Bạn trộn bột chiên giòn cùng với nước để tạo ra thành các thành phần hỗn hợp hơi loãng rồi mang lại cá rô phi vào lăn và chiên vàng bên trên chảo dầu.Nêm nếm lại nước cần sử dụng cho vừa ăn.Sau đó, chúng ta cho bún vào tô, xếp dọc mùng, rau củ cần, rau củ cải đang chần chín cùng thì là với hành lá vào rồi chan nước cần sử dụng lên và trải nghiệm thôi.

Vậy là món bún cá rô phi đã xong xuôi rồi đó.


Nhân cơ hội thời tiết đang se lạnh, hãy vào nhà bếp và trổ tài làm bún cá rô đồng, cá rô phi nhằm chiêu đãi anh chị em thôi nào. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn uống này nhé.


Nếu mong muốn trang bị nồi inox, chảo phòng dính, nồi hấp..., bạn vui lòng đặt cài tại website META.vn hoặc contact với cửa hàng chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé:


Tại Hà Nội:56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, ước GiấyĐiện thoại: 024.3568.6969Tại TP. HCM:716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5Điện thoại: 028.3833.6666