Xôi Dừa Đậu Xanh

Xôi nếp dẻo mịn thấm vị ngọt tự nhiên của đậu xanh thơm bùi và nước cốt dừa ngọt ngào làm cho món xôi đậu xanh tuyệt ngon. Giải pháp làm xôi đậu xanh ngọt thơm sau đây sẽ giúp bạn có ngay ăn sáng ngon mồm cho anh chị cùng hưởng thụ mà không tốn nhiều thời gian chuẩn chỉnh bị.

Bạn đang xem: Xôi dừa đậu xanh

Ngâm gạo nếp khoảng chừng 6 – 8 tiếng để gạo nở mượt (Ảnh: Internet)

Đậu xanh rửa sạch, dìm nước khoảng 4 tiếng đến đậu nở phần lớn và khi nấu không biến thành sượng. Nếu không tồn tại thời gian, bạn có thể ngâm đậu nội địa ấm khoảng tầm 2 tiếng rồi đãi sạch, nhằm ráo nước.

Ngâm đậu xanh khoảng tầm 4 tiếng trước khi nấu xôi (Ảnh: Internet)

Lá dứa rửa sạch rồi buộc lại gọn gàng gàng.

Thêm gia vị vào hỗn hợp gạo và đậu

Sau khi sơ chế, các bạn cho gạo nếp, đậu xanh, dừa nạo sợi vào sơn rồi trộn rất nhiều các nguyên liệu với nhau. Thêm vào trong 1 ít muối, đường. Xóc thật hầu như để gia vị ngấm vào gạo nếp với đậu xanh, khi nấu nướng món xôi sẽ tạo thêm hương vị đậm đà, thơm ngon.

Xem thêm: Xml Là Gì? Cách Mở Và Chỉnh Sửa File .Xml Là Gì ? Đọc File Xml Bằng Cách Nào?

Trộn tất cả hổn hợp gạo nếp, đỗ xanh với một ít muối, mặt đường (Ảnh: Internet)

Hấp xôi đậu xanh

Bạn đến bó lá dứa vào nồi, đổ nước sôi cùng bắc lên bếp. Tiếp nối dàn đa số đậu xanh cùng gạo nếp lên bề mặt xửng rồi xếp xửng vào nồi. Chế tạo một lỗ tròn trung tâm để hơi nước bốc lên giúp xôi cấp tốc chín, nở đầy đủ và không bị nhão. Hấp xôi với lửa vừa trong vòng 30 – 40 phút là xôi chín mềm.

Tạo một lỗ tròn ở giữa để hơi nước bốc lên giúp xôi cấp tốc chín (Ảnh: Internet)

Khi xôi sẽ chín, chúng ta dùng muôi gỗ xới hầu hết cho xôi tơi lên rồi rưới nước dừa tươi vào. Xới vơi tay mang lại xôi ngấm phần đa nước cốt dừa cùng hấp thêm khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt bếp. Chú ý chỉ đến lượng nước dừa tươi vừa phải đặt xôi không biến thành nhão.

Xới xôi đậu xanh đã thật chín ra đĩa, rất có thể thêm một không nhiều đường phụ thuộc vào khẩu vị. Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với đỗ xanh chín mềm, ngọt bùi và nước cốt dừa lớn ngậy. Xôi đậu xanh ăn với với muối bột vừng, ruốc, hành phi, giò lụa, chà bông… đều rất ngon.

Xôi đậu xanh ngọt thơm, bùi dẻo rất dễ dàng ăn (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý

Nếu sử dụng nước cốt dừa đậm đặc, bạn có thể trộn đông đảo với gạo nếp rồi new hấp xôi.Để gồm món xôi đỗ xanh ngon, bạn nên chọn lựa loại gạo ngon, hạt mẩy, căng bóng, không bị gãy và phần lớn nhau.Đậu xanh nên mua loại đậu gồm lòng màu sắc xanh. Không cần sử dụng đậu tất cả lòng màu trắng vì khi nấu dễ gây nên sượng và làm cho hỏng món xôi.Khi xôi chín, nên nhanh chóng lấy xôi ra, nếu bít chặt nắp nồi trong thời hạn dài sẽ khiến cho xôi bị hấp khá nước với trở buộc phải nhão.

Với cách có tác dụng xôi đậu xanh dễ dàng đã phía dẫn, bạn đã có ngay một nồi xôi đậu xanh nóng hổi, thơm ngậy cho bữa sáng hoặc mang theo giữa những buổi gặm trại, dã ngoại cùng bạn bè, mái ấm gia đình rồi. Để hiểu biết thêm nhiều tuyệt kỹ nấu món xôi khác, hãy nhanh tay đăng ký kết lớp siêng đề xôi trên zhair.com.vn. Điền tin tức vào form dưới để cửa hàng chúng tôi tư vấn khóa học phù hợp cho bạn!